Beliebte Hühnerrassen: Wie viele und welche gibt es?

Eine kurze Geschichte des Huhns

Das Huhn wurde vom Menschen vor Tausenden von Jahren domestiziert, und seither hat der Mensch seine Entwicklung entscheidend beeinflusst, indem er durch Kreuzung verschiedener Rassen viele verschiedene Hühnertypen hervorgebracht hat. In der Tat sind nicht alle Hühner gleich: Jede Rasse hat zwar viele Eigenschaften mit den anderen gemeinsam, weist aber gleichzeitig auch einzigartige Merkmale auf. Im Allgemeinen wird zwischen Legehennen und Zierhühnern unterschieden: Wie der Name schon sagt, zeichnen sich erstere durch eine hohe Legeleistung aus, während letztere zwar Eier legen, aber in weitaus geringerer Zahl.
Heute gibt es weltweit mehr als 200 verschiedene Hühnerrassen, von denen etwa 38 von italienischen Züchtern stammen. Welches sind nun die gängigsten Rassen und was sind ihre Merkmale? Schauen wir uns einige Hennen an, sowohl italienische Rassen, als auch einige, die im Ausland beliebt sind.

Legehennen

Die Legehenne legt fast jeden Tag ein Ei, so dass sie insgesamt etwa 300 Eier pro Jahr legen kann, was fast jeden Tag ein frisches und gesundes Produkt garantiert. Wie Sie vielleicht schon wissen, sinkt die Eierproduktion der Legehenne in den kälteren Monaten und insbesondere in der Jahreszeit, in der es weniger Sonnenstunden gibt. Ab dem Frühjahr wird die Eierproduktion wieder voll aufgenommen, während sie während der Mauser, die etwa zwei Monate dauert, zum Stillstand kommt. Die Produktion endet vollständig, wenn das Tier ein bestimmtes Alter erreicht hat. Die durchschnittliche Lebenserwartung einer Legehenne hängt von mehreren Faktoren ab. Dazu gehören die Rasse des Tieres, seine Lebensbedingungen wie Ernährung, die Art der Aufzucht, Krankheiten und andere äußere Faktoren. Unter Berücksichtigung der verschiedenen Faktoren wird eine Legehenne im Durchschnitt zwischen 5 und 11 Jahre alt, wobei der Höhepunkt der Eierproduktion in den ersten Lebensjahren liegt, d. h. ab dem ersten Jahr, in dem die Henne fruchtbar wird. In diesem Zusammenhang ist jedoch hervorzuheben, dass eine Henne aus Freilandhaltung mit guter Lebensqualität nicht nur länger lebt als eine Henne aus Intensivhaltung, sondern auch länger Eier legt. Wenn Sie auf der Suche nach Hühnern sind, die Ihnen täglich frische Eier liefern können, wird Ihre Wahl höchstwahrscheinlich auf eine Legehennenrasse fallen. Hühner sind, anders als man denken könnte, intelligente und sensible Tiere, und insbesondere bei Legehennen ändert sich die Eierproduktion proportional zur Lebensqualität der Tiere.

Die häufigsten Legehennenrassen

Zu den beliebtesten Legehennen in Italien gehört die Isa Brown. Diese und andere hybride Legehennenrassen können bei jedem Konsortium gekauft werden, und ihr Preis liegt zwischen 4 und 6 Euro pro Tier. Für andere Legehennenrassen hingegen kann man zwischen 20 und 50 Euro pro Tier ausgeben, und man muss sich an spezialisierte Züchter wenden, die in der Regel auf Messen und Veranstaltungen vertreten sind, um sie zu kaufen. Schauen wir uns gemeinsam an, welche Legehennen am weitesten verbreitet sind und was ihre wichtigsten Merkmale sind.

Legehenne Isa Brown

Die Isa Brown Legehenne kann etwa 300 Eier pro Jahr produzieren und gehört zu den Hybridrassen mit der höchsten Legeleistung. Sie zeichnen sich durch ein dichtes rötliches Gefieder aus und die durchschnittlich großen Eier haben eine dunkelrosa bis hellbraune Schale. Die durchschnittliche Lebensdauer eines Huhns dieser Rasse beträgt etwa 5 Jahre. Isa Brown Hennen gehören zu den produktivsten Legehennen und sind das Ergebnis von Kreuzungen zwischen verschiedenen Rassen, die die Qualität und Quantität der Legeleistung stark erhöht haben.

Legehenne Leghorn

Die Leghorn-Legehenne ist nach der Küstenstadt Livorno in der Toskana (auf English: Leghorn) benannt. Von dort aus wurde sie nach Großbritannien und in die Vereinigten Staaten exportiert, wo die Livorno durch verschiedene Kreuzungen mit anderen Rassen gezüchtet und perfektioniert wurde, um ihre Legeleistung zu maximieren. Diese Rasse ist auch in Italien weit verbreitet und für ihre hohe Eierproduktion bekannt. Wie die Isa Brown ist die Livorno-Legehenne in der Lage, etwa 300 mittelgroße Eier pro Jahr zu legen. Ihr Gefieder variiert von weiß bis schwarz, silbern oder mit goldenen Schattierungen.

Sizilianische Legehenne

Die sizilianische Legehenne ist ein kälteresistentes Tier, das auch gegen die häufigsten Krankheiten, die Hühner normalerweise befallen, resistent ist. Sie ist wahrscheinlich das Ergebnis der Kreuzung von sizilianischen Hühnern mit nordafrikanischen Rassen. Sie hat eine robuste, aber schlanke Konstitution und ihr Gefieder ist meist braun, weiß oder schwarz. Auch diese Rasse gehört zu jenen, die viele Eier produzieren: Sie schafft es, jedes Jahr etwa 280 kleine bis mittelgroße Eier zu legen.

Paduaner Lege- und Zierhenne

Das Paduaner Huhn stammt, anders als man vermuten könnte, ursprünglich aus Polen und wurde um 1500 von einigen paduanischen Gelehrten nach Italien eingeführt. Ein besonderes Merkmal dieser Rasse ist das emblematische Federbüschel, das das Tier auf der Vorderseite seines Kopfes hat. Die gängigsten Varianten sind weiß, schwarz, golden oder chamois. Es handelt sich um ein mittelgroßes Huhn. Diese Rasse produziert 180 bis 200 mittelgroße bis große Eier pro Jahr.

Zierhühner

Es gibt weltweit viele Rassen von Zierhühnern, die alle einzigartige Merkmale aufweisen, anhand derer sie sich leicht voneinander unterscheiden lassen. Die verschiedenen Rassen unterscheiden sich durch ihre Größe, ihr Gefieder, ihre Sensibilität, ihre Häufigkeit oder ihre Seltenheit. Im Gegensatz zu Legehennen produzieren Zierhühner in der Regel viel weniger Eier. Diese Tiere werden vor allem wegen ihres besonderen Aussehens geschätzt. Natürlich ist es nicht möglich, eine vollständige Liste aller Rassen von Zierhühnern zu erstellen, wir stellen hier einige der ungewöhnlicheren und vielleicht weniger bekannten Rassen vor.

Araucana Zierhuhn

Ursprünglich aus Chile stammend und später in die ganze Welt exportiert, zeichnet sich diese Hühnerrasse durch ihr sehr charakteristisches Aussehen aus. Ihr Körper hat keinen Schwanz, sie hat einen kleinen Kamm und ein dichtes, bartähnliches Gefieder unter dem Schnabel. Eine weitere Besonderheit dieser Rasse ist die Farbe ihrer Eier: Sie wird als Blaue Eierhenne bezeichnet. Diese Farbe beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Eischale, sondern färbt auch das Innere der Eier. Obwohl sie gemeinhin als Zierrasse angesehen wird, kann diese Hühnerrasse bis zu 200 Eier pro Jahr produzieren.

Seidenhuhn

Man nimmt an, dass diese besondere Hühnerrasse ihren Ursprung in Asien hat, wahrscheinlich in China, aber ihre Herkunft ist nach wie vor ungewiss. Wie der Name dieser Rasse schon vermuten lässt, ist ihr Gefieder dick, flauschig und weich wie Seide. Die Zwergvariante wurde in den Niederlanden gezüchtet, aber auch in ihrer „ursprünglichen“ Variante, die auch als „leicht“ bezeichnet wird, erreicht das Tier im Vergleich zu anderen Hühnerrassen keine große Größe. Das Seidenhuhn produziert durchschnittlich 100 Eier pro Jahr, die jedoch fast doppelt so viel Vitamin D enthalten wie die Eier anderer Rassen. Ein weiteres Merkmal dieser Rasse ist ihre starke Neigung zum Brüten.

Onagadori Zierhuhn

Diese Rasse stammt ursprünglich aus Japan, und sehr oft findet man Darstellungen dieses Tieres in der Kunst und in vielen Aspekten der japanischen Kultur. Es handelt sich um eine empfindliche Rasse, die besondere Pflege erfordert. Was diese Hühnerrasse einzigartig macht, ist ihr langer Schwanz: Selbst bei Hähnen wächst der Schwanz unaufhörlich weiter und erreicht eine Länge von bis zu 8 Metern! Heutzutage schützt die japanische Gesetzgebung dieses Tier als lebendes Denkmal, weshalb die Ausfuhr seiner Eier für illegal erklärt wurde.

Orpington Zierhuhn

Das Orpington-Zierhuhn ist eine recht große Rasse, die aufgrund ihres dichten Gefieders noch voluminöser wirkt. Diese Rasse ist das Ergebnis der Selektion durch William Cook aus Orpington, dem es 1886 gelang, dieses schöne Tier durch Kreuzung verschiedener Rassen zu erhalten. Es gibt sie in den Varianten weiß, schwarz oder rotbraun, und ihr Federkleid ist üppig und dicht. Diese Rasse ist besonders gutmütig, neigt kaum zur Flucht und pickt besonders gern an frischem Gras. Sie liebt frisches Gras so sehr, dass sie dazu neigt, es zu übertreiben. Deshalb wird empfohlen, für eine gute Fläche zu sorgen, auf der sie sich austoben und ihre Kalorienzufuhr durch gesunde Bewegung ausgleichen kann. Diese Hühner vertragen kalte Winter sehr gut, so dass sie in dieser Zeit nicht aufhören, Eier zu legen: Obwohl sie keine Legehennen sind, schaffen sie es dennoch, 175 bis 200 Eier pro Jahr zu legen.

Nana Serama Zierhuhn

Die Ursprünge dieser Rasse sind eher ungewiss, man nimmt jedoch an, dass sie aus Malaysia stammt, wo sie durch sorgfältige Selektion entstanden ist. Diese Rasse stammt direkt von der Bantam-Zierrasse ab, einer anderen beliebten Rasse. Die Rasse ist erst vor kurzem in den Westen gelangt: Weder in den USA noch in Europa war sie vor Anfang der 2000er Jahre zu finden. In der westlichen Welt war diese Rasse sofort sehr erfolgreich, vor allem wegen ihrer geringen Größe und ihrer großen Kontaktfreudigkeit. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen ein Exemplar dieser Hühnerrasse als Haustier halten, und in vielen dieser Fälle haben diese Menschen nicht einmal einen Platz im Freien, was ein Beweis dafür ist, wie einfach diese Rasse gezüchtet werden kann. Da es keine speziellen Farbselektionen gibt, ist diese Rasse in vielen Farbvarianten erhältlich. Aufgrund ihrer Zwerggröße kann die Serama-Zierrasse ein Gewicht von einem halben Kilogramm erreichen oder leicht überschreiten, und ihre Eier, die sie das ganze Jahr über legt, allerdings maximal 80 bis 100, sind kaum größer als die einer Wachtel.

Wie bereits erwähnt, war es an dieser Stelle nicht möglich, eine vollständige Übersicht über alle bekannten Lege- und Zierhühnerrassen zu geben. Die in diesem Artikel besprochenen Hühnerrassen haben wir gerade wegen ihrer besonderen Eigenschaften ausgewählt: Wir haben uns mit Legehennen beschäftigt, die eine große Menge an Eiern produzieren können, und mit den eher ungewöhnlichen und weniger verbreiteten Zierhühnern. Unabhängig davon, ob Sie Ihren Hühnerstall für eine gute Eierproduktion einrichten wollen oder nicht, sollten Sie Ihren Hühnern nichts vorenthalten. Die Lebensdauer und die Eierproduktion der Hühner hängen direkt von der Art und Weise ab, wie die Tiere gehalten werden: Sie müssen richtig gefüttert werden, wobei die Besonderheiten jeder Rasse zu berücksichtigen sind; sie müssen in größtmöglicher Freiheit und an gesunden Orten aufwachsen können, die häufig sauber gehalten werden müssen.